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人们生活离不开器皿。继陶瓷之后,有色金属也成了制作器皿的好材料。
铜器皿导热性好,又经久耐用,所以人们很早就用来制作钠壶、火锅了。
锡具有熔点低、化学性质稳定、无毒、无臭等特点,被用来镀在铜、铅、钢铁等器皿的外部,以便防蚀、防毒。如镀在铜火锅内壁,可防止生成有毒的“铜绿”。镀锡的薄钢板(亦叫“马口铁”),是制造罐头盒的好材料,可保持10年不生锈。
另外,锡的延展性能好,在100℃下,可延展成极薄的锡箔,用来包装香烟、糖果,不仪美观大方,且可防止受潮变质。
金属铝及其合金制造的饭盒、水壶、锅盆以及罐头的软包装更为普遍。
银筷子、银勺等,不仅贵重,且可用以检验食物是否变质、有毒。
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