本报讯（通讯员董东 实习记者马国君） 8月15日以来，河钢承钢开展了制止餐饮浪费、倡导绿色消费的集中行动，向广大职工发放《“制止餐饮浪费，倡导绿色消费”倡议书》，倡议非钢产业各餐饮项目积极营造文明用餐、节俭消费的良好氛围，深入推进餐饮节约、“光盘行动”。
非钢产业各餐饮项目不断推进餐饮节约、绿色发展常态化，通过开发小份菜和套餐，提供公筷、公勺、双筷和分餐制服务等引导职工健康用餐。同时，各餐饮项目大力开展“光盘行动”，在顾客订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒引导就餐人员理性消费，按需点餐、合理取餐，并在餐后主动提供打包服务。此外，河钢承钢用自带环保餐具就餐打折等优惠活动培养职工绿色生活方式。
除了引导职工绿色消费，非钢产业各餐饮项目内部还通过数字化管理进行合理采购和降低库存、建立中央厨房等进行集中初加工配送，减少原材料浪费；采取资源化利用和减量化手段，切实减少餐厨垃圾产生量；对标同行业优秀企业，学习先进经验和典型做法，有针对性地开展主题鲜明、形式多样、内容丰富的餐饮节约实践活动。
《中国冶金报》（2020年09月08日 08版八版）
