为提高食品安全突发事件的应急反应能力和处置水平，切实保障员工的身体健康，筑牢食品安全“最后一道防线”，近日，方大九钢办公室组织开展食物中毒应急演练，食堂骨干成员以及各单位员工代表30余人参加演练。

　　夏季高温季节是食物中毒的高发、频发时段。演练前，组织方给参加演练人员进行了食物中毒方面的安全培训，并针对此次应急演练进行了安排部署，确保演练安全有序开展。演练活动模拟多名员工在食堂就餐后出现头晕、腹痛、恶心、呕吐等症状，全程通过拍照、录像的方式，从餐桌清洁工第一时间发现异常、紧急报告、停止食品供应、紧急送医检查、向县市场监督管理局报告、封锁现场、维护秩序、封存留样等环节，记录了食物中毒应急处置的全过程。同时，各级人员根据各自职责有序开展事故报告、人员救治、事件处置等工作。

　　民以食为天，食以安为先。通过此次演练，进一步健全了该公司应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，有效提高了公司食堂对食物中毒突发事件的应急处置能力，为公司员工安全、可靠就餐提供保障。（罗文）