首页>新闻中心>多元产业

看攀钢老厨匠如何领航攀西团膳新“食”尚

2025-04-02 08:30:00

  本报记者 孟祥林
  3月14日,鞍钢集团攀钢集团生活服务有限公司老厨匠餐饮管理分公司(下称老厨匠)的面点中心内,自动化面点生产线与传统手工技艺交相辉映,忙碌而有序。在这里,老面馒头、包子、红糖锅盔等面点产品纷纷“出炉”,不仅保留了传统面食的地道风味,还融合了现代科技的力量,日均加工面点产品超万个,品种多达70余种。其中,“攀钢馒头”凭借其独特口感,深受消费者喜爱,更入选了《小康中国:千城早餐》大型视频展映活动,成为攀西地区的一张美食名片。
  2023年8月份,老厨匠餐饮集配中心正式投产,标志着老厨匠在标准化、专业化道路上迈出了坚实一步。如今,该中心拥有蔬菜、肉制品、熟食3条标准化生产线,日均可满足2万余人的食材需求,为厂区食堂、超市、酒店提供全方位的配制菜品服务。通过“线下+线上”销售平台的搭建,老厨匠实现了生产、风味、质量的全面标准化,为攀西地区餐饮业树立了新的标杆。
  老厨匠的服务版图正在不断扩大,现已拥有32个服务性食堂,为攀钢2万余名职工提供餐饮保障;9个学校食堂,服务13000余名师生;5个社会团膳项目,覆盖政府机关、事业单位等多个领域。特别是在2024年,老厨匠更是为攀钢169个偏远地段及大中修项目提供了贴心的送餐服务,展现了企业的社会责任感和担当精神。
  老厨匠的创新不止于此。在新项目建设上,成都材料院创客食空餐厅、冶材食堂顺利运营,为城市餐饮市场注入了新的活力。同时,老厨匠还成功将产品打入攀钢外部超市,并开发了“老厨匠罗平菜籽油”,销量突破“万桶大关”。这些成绩的取得,离不开老厨匠对市场趋势的敏锐洞察和对健康饮食理念的坚守。
  展望未来,老厨匠餐饮管理分公司经理邓良燕信心满满地表示,老厨匠将继续立足自身定位,以市场为导向、健康为核心、创新为动力,构建原料采购、产品研发等六大功能体系,全力打造攀西地区最优团膳企业。老厨匠将继续引领攀西团膳新“食”尚,为更多消费者带来健康、美味、便捷的餐饮服务体验。
  《中国冶金报》(2025年04月02日 08版八版)

 

来源:中国冶金报-中国钢铁新闻网

编辑:宋玉铮

版权说明

【1】 凡本网注明"来源:中国冶金报—中国钢铁新闻网"的所有作品,版权均属于中国钢铁新闻网。媒体转载、摘编本网所刊 作品时,需经书面授权。转载时需注明来源于《中国冶金报—中国钢铁新闻网》及作者姓名。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
【2】 凡本网注明"来源:XXX(非中国钢铁新闻网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网 赞同其观点,不构成投资建议。
【3】 如果您对新闻发表评论,请遵守国家相关法律、法规,尊重网上道德,并承担一切因您的行为而直接或间接引起的法律 责任。
【4】 如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的。电话:010—010-64411649
品牌联盟
  • 燃烧装置2.gif
  • 湖南华菱集团.jpg
  • 山东钢铁集团.jpg
  • 1_看图王.png
  • 微信图片_20240117152632.jpg
  • W020190430461031429831.jpg
  • 首钢.jpg
  • 冶金工业规划研究院logo1.jpg
  • W020130618825601874406.jpg
  • W020130618825602778336.jpg
  • W020130618825603702632.jpg
  • W020130618825617201098.jpg
  • W020130618825606679805.jpg
  • W020130618825607505186.jpg
  • brand04.png
  • brand06.png
  • brand05.png
  • brand03.png
  • brand02.png
    read_image.gif

    地址:北京市朝阳区安贞里三区26楼 邮编:100029 电话:(010)64442120/(010)64442123 传真:(010)64411645 电子邮箱:csteelnews@126.com

    中国冶金报/中国钢铁新闻网法律顾问:大成律师事务所 杨贵生律师 电话:010-58137252 13501065895 Email:guisheng.yang@dentons.cn

    中国钢铁新闻网版权所有,未经书面授权禁止使用 京ICP备07016269号 京公网安备11010502033228