俗话讲，“民以食为天”。长期以来，为让全体员工吃得可口、吃得健康、吃得安全，有愉悦的心情、充沛的体力投入生企业生产经营，方大九钢食堂不断创新管理举措，强化细节管理，提升服务态度，全体员工“舌尖上的幸福”指数不断提升。
食品安全是全体员工最关心的问题。“后厨在做什么？饭菜如何制作？作业人员卫生不卫生……”诸如这样的疑问，员工在就餐大厅的一块电子屏上都能找到答案。
2018年12月份开始，食堂配备了一套监控系统，在食品生产加工场所安装视频监控探头，将食堂后厨内部实时情况用显示屏直播出来，实现了内外结合，全方位监管。食堂后勤服务科科长汪正彬表示，“明厨亮灶”进一步促进了公司食堂的服务改革，以往食堂的后厨是“谢绝参观”，如今则完全透明公开，员工就餐时可能通过大厅内的显示屏同步了解后厨工作情况，厨工操作过程一目了然， “厨房重地，闲人免进”的惯例被打破后，促使食堂工作人员更加主动地规范操作，也确保了食品的安全。与此同时，可视、可感、可知的饭菜制作过程，也让大家吃得更放心。
从初期玻璃隔断式的透明厨房、到启用手机扫码付餐费的网络厨房，再到如今通过视频监控可看的视频厨房，经过近几年来的不断升级更新，方大九钢公司食堂从服务好员工，让员工吃好、吃巧、吃安心出发，逐步员工心目中树立起了一个开放、透明、自信的食堂形象。
