在新钢集团第一行政区食堂，健身达人晏妍身着运动装去食堂用餐，朋友投来羡慕的目光。“晏妍，你身材怎么保持得这么好啊！”“那当然啰，经常运动再加上吃‘健康餐’，效果还是不错的。”晏妍笑着说道。

　　那什么是“健康餐”呢？近日，笔者来到第一行政区食堂，在几经询问后，终于见到了“健康餐”的模样。

　　新钢集团后勤事业部第一行政区食堂心连心招待部经理钟晓云，作为“健康餐”理念的践行者、研发者，她向笔者介绍时说道：“《黄帝内经》记载，色味当五藏。不同颜色的食材对应相应的脏腑，食材的合理搭配能够有效调养机体功能。”为了研发好这款新品，钟经理团队查阅了很多相关资料，请教营养学方面的专家，通过不断地摸索总结，才成功推出这款新品。

　　“我们的健康餐有十多种食材，特别适合经常健身，想保持好身材的朋友。”钟经理如数家珍地向笔者说道。“我们精选优质动物蛋白，如：‘牛腱子肉、鸡胸肉、基围虾、鸡蛋、手打鱼丸’等。特别是手打鱼丸的制作，我们选用职工农场的新鲜草鱼，并加入蛋清、红薯粉、天然矿泉水等，精心制作而成。虽然制作工序繁琐，但是口感Q弹爽滑，营养非常丰富。”

　　“小番茄、黄瓜、西兰花、香菇、小南瓜”等也是健康餐里必不可少的食材。钟经理告诉我们：“健康餐里配置水果蔬菜，营养会更均衡一些。”当然主食是一定要有的，时下流行的健康类主食有“红薯、杂粮饭、荞麦面、玉米”等。总而言之，“健康餐”的主旨就是选择低脂、低卡、低碳水、高蛋白的食材，做到营养搭配事半功倍。

　　其实这么多品类的食材，每样一点，如果是自己动手制作，那还是相当费时费力的。很多人也只能望“餐”兴叹了！因此，新钢集团后勤事业部心连心招待部在完成好日常工作的基础上，适时推出了一款新钢人自己的“健康餐”。这份大餐主要是为运动健身达人设计的，当然也适合所有人食用。

　　还是那句老话，想要健康，迈开腿，管住嘴。健康从“动”“嘴”开始。