图为济钢文旅公司烘焙中心职工正在制作蛋糕。 （马红 摄）
本报通讯员 赵冬梅
“这味道、这感觉，是咱们济钢人爱的口味儿。刚才试吃了一口黑芝麻奶油夹心蛋糕，真不错！”家住山东省济南市济钢新村的居民王大爷到济钢文旅公司烘焙中心一边选购甜点，一边不停地称赞道，“这还有我孙子最喜欢吃的奥利奥蛋糕，品种可真不少！”
近日，位于山东省济南市历城区和顺楼一层的济钢文旅公司烘焙中心正式开业，琳琅满目的糕点、面包和甜品，摆放在精致干净的货架上，精美的造型，沁人心脾的香气，还有吃起来那丝丝滑滑的口感，吸引了众多周边居民和济钢职工驻足选购。
今年初以来，济钢文旅公司紧紧围绕“绿色、健康、品质、情怀”，在做好生日蛋糕、早餐面包等多种烘焙食品的同时，针对老年客户群体，特别推出用赤藓糖醇制作的低糖蛋糕，品质过硬，让消费者吃得安心、放心。同时，该公司烘焙中心还不断研发新产品，聘请具备英国PME翻糖大师证书和韩国裱花大师证书的高级技师，在蛋糕的裱花图案上加入济钢元素，让每个蛋糕都能拥有济钢专属的甜蜜味道。
据了解，为了让居住在济南市其他区域的济钢职工能够及时方便地尝到糕点，该公司烘焙中心还特别开设了送货上门服务，采取恒温专用车与顺丰冷链配送相结合的方式，统筹规划，力争按时保质将糕点送到客户手中。
“现如今，市面上的蛋糕琳琅满目，选材是否健康，不太了解。作为国有企业，咱济钢文旅公司烘焙中心做的食品，选材都是看得见的，确保客户吃起来健康又安心。现在还有了送货上门服务，我想什么时候吃就什么时候吃，可太方便了！”家住历下区茂岭花苑的济钢职工张女士感叹道。
据悉，济钢文旅公司计划扩大面食厂生产面积，规划建设蛋糕烘焙中央加工中心，大力培育济钢品牌，力争在当地烘焙市场占据一席之地。
《中国冶金报》（2022年06月22日 08版八版）
