本报记者 孟祥林 通讯员 尹久红
“新开办的食堂环境好、服务好，饭菜很可口，我们都不想回家做饭了。”10月18日中午就餐时间，四川机电职业技术学院第一食堂——匠兴餐厅内热闹非凡，正在用餐的信息系教师王勋卿对食堂的环境和饭菜赞不绝口。由攀钢集团生活服务有限公司（下称攀钢生活公司）承包经营的匠兴餐厅自10月6日正式营业以来，获得了师生的广泛好评。
攀钢生活公司以“安全健康、营养美味、物美价廉”为原则，全心全意服务全校师生。自6月份项目中标以来，该公司先后到电子科大等高校食堂对标学习先进经验，力求在环境打造、运营方式、菜品设计上有所突破，致力将匠兴餐厅打造为攀西地区高校食堂的标杆。
该公司对原食堂的整体布局、食品加工售卖流程和就餐环境进行了升级改造，并增加了二楼售餐窗口及就餐区域，增设了统一的餐具洗消设备。在设计风格上该公司突出高校文化元素，丰富了师生的休闲体验和文化体验。升级后的食堂共有两层，每日提供主副食、蒸菜、炖菜、冒菜、卤菜及煎炸制品等，南北地域口味和民族特色兼顾，充分满足了在校师生们多样的饮食需求。
攀钢生活公司负责人表示：“今后我们还将继续深化对标，将高品质作为企业发展方向和目标，陆续打造一批具有区域影响力的标杆食堂、超市，优质服务攀钢职工及社会。”
《中国冶金报》（2021年11月03日 08版八版）
