图为参赛选手正在制作“冰清玉洁”菜品。 (柳钢 供图)
本报讯 2022年底，柳钢中金公司成功举办了一场以“绿色、健康、营养”为主题的厨艺大比拼活动，各参赛选手“八仙过海、各显神通”，把自己的拿手菜都搬到了公司食堂的饭桌上。
走进活动现场，一盘盘精美的特色美食整齐摆放在展台上，香气诱人，丰富多样的美食让到场的观众都赞不绝口，给他们带来了一场视觉与味蕾的双重盛宴。
据悉，本次厨艺大比拼活动共有12支队伍参赛。“冰清玉洁”菜品获得一等奖，“孔雀开屏”“龙穿虎肚”菜品获得二等奖，“山海精”“美人鱼”“飞燕”菜品获得三等奖，“魔法百花鸡”“生鱼片”“红烧猪蹄”“招财进宝”“佼‘饺’者”等菜品获得优秀奖。
据参赛人员介绍，获得一等奖的菜品“冰清玉洁”呈莲花造型，用虾滑做成“花心”，取洁白清香的白百合做莲花花瓣，再以黄瓜卷和香菜叶点缀成池水里的浮萍绿叶，最后向盘中舀入一勺虫草花熬制的香浓鸡汤，外形淡雅脱俗，口感清甜不腻，寓意如莲花一般清廉自律。（钟明钰 龙凤群 韦雨季）
《中国冶金报》（2023年01月11日 08版八版）
