本报讯 近日，鞍钢集团本钢新事业（行政中心）成功中标本钢总医院食堂运营项目，标志着“本钢大食堂”品牌首次实现在本钢体系外的业务拓展，为本钢高质量发展注入新动能。
为确保项目精准落地，新事业（行政中心）组建专项团队并聘请精益专家进行指导，深入本钢总医院开展半个月的实地调研，全面摸清硬件设施、运营流程，并精准分析职工、患者及陪护人员的餐饮需求。在此基础上，该专项团队通过精细的成本收益测算，制订了涵盖膳食、服务与安全的整体运营方案，明确了项目盈亏平衡点，为可持续经营奠定基础。 （崔震）
《中国冶金报》（2026年01月07日 08版八版）
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