为进一步发挥职工代表参与民主管理、保障职工权益的积极作用，促进该公司后勤保障的管理水平和服务能力不断提升，近日，公司工会联合后勤文旅事业部，开展第二十三次职工代表视察活动。来自13家单位的13名职工代表走进职工食堂，“零距离”现场视察工作餐制作全过程。

　　“请大家做好消毒，再进厨房。”在第三行政区食堂的厨房门口，职工代表一行在食堂负责人的提示和带领下，统一穿戴好防护装备，进行吹淋除尘。

　　在第三行政区食堂烹饪区，环境整洁明亮、厨具放置规范、食材新鲜卫生，标准化的制餐流程让职工代表们眼前一亮。“第一次到食堂参观，感觉工作餐制作干净卫生，餐饮工作人员认真负责，我感到很放心。”详细了解完食堂的制餐过程，新钢安全保卫部的职工代表丁国云很是满意。

　　近3年来，新钢集团大力推进职工食堂改造，为广大职工提供的餐饮服务越来越安全、卫生、高效和智慧。当前，各家食堂配备了智能消毒柜、智能洗碗机、自动洗切机等先进硬件设备，还制定实施了严格的使用标准，以确保食品卫生安全可靠。当前，米饭制作实现了全流程自动化。

　　“食堂的米饭很好吃！以后我家里也要买这个品牌的大米。”走进第三行政区食堂的米库，一名职工代表挤到队伍的最前面，专门打开手机拍下了大米包装袋。后勤文旅事业部相关负责人介绍，各食堂不仅采用优质的大米，今年还根据职工建议，采用了更优质的非转基因食用油。

　　随后，职工代表们又来到铁前服务区食堂。就在4月，新钢集团后勤文旅事业部一改原先各食堂自行制作面点的老做法，大力推进铁前服务区食堂集中制作面点，试运行统一制作和统一配送。这样一来，既有利于统一标准、提升品质，又能更好地提升效率、改进服务。

　　“没想到机器做包子可以这么快，1分钟能包50个，比人工快多了，不仅卫生还高效。”在包子制作区，看到包子的自动化制作过程后，新钢实业公司职工代表余典竖起了大拇指。

　　在铁前服务区食堂，职工代表们品尝了新鲜出炉的包子和面包。集中制作面点后，后勤文旅事业部改良了包子的配方，使其更加松软可口、鲜嫩多汁。

　　“我很喜欢食堂的面点，视察后才知道面点都是咱们新钢人自己做的，既美味也让人放心。”炼铁事业部职工代表邓晶说，她想买一些面点去给家里的老人和小孩尝一尝。“食堂的食品制作流程规范标准、干净卫生、包子新鲜美味，非常好吃。”视察活动结束时，欧冶工业品公司职工代表章娣赞不绝口。

　　负责新钢餐饮的后勤文旅事业部将根据各单位职工代表的建议，对餐饮服务进行针对性改进，以不断提升职工的满意度。（万新东）