中秋佳节美如月，八月十五共团圆。今年9月13日是中华民族的传统节日——中秋节。

　　值此中秋佳节万家团圆之时，方大炭素两千多名干部员工依然坚守在工作岗位上，为生产经营工作忙碌着。

　　“既然在家里过不了节，那我们就让员工在这里过好佳节！”该公司党群工作部后勤科科长吴炜给餐饮中心的员工下了动员令。列出什么样的菜谱，能让员工吃好、喝好。吴炜和他的大厨们着实下了一番功夫。吃什么呢？肉要有，菜要有，能不能再拿出点特色来，给节日中的员工来点惊喜呢？大家你一言我一语，为节日点菜谱。大厨刘东云突然冒出一句词：“西风响蟹脚痒”提醒了大家，吴炜兴奋地一拍大腿，“对，来一道蟹吧！”

　　9月13日中秋节中午，员工餐饮中心的打饭窗口排起了长龙，前来就餐的员工络绎不绝，放眼望去，餐桌上人人双手拿着的金黄色螃蟹最吸引眼球，个个比手掌还大。“中秋之时，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机，员工吃的这么香，我们比什么都高兴。”有几位员工拿着大蟹无从下手，不知如何“消灭”它，有点尴尬。“这么多年还头一次吃螃蟹，怎么吃都还不知道呢，这大蟹是南方名菜，咱方大的伙食没得说呀！”大厨们听着笑了。于是手把手现场培训员工如何吃蟹，又成了用餐大厅另一道特别的“风景”。大家说说笑笑一家人般热闹。

　　螃蟹虽小，情意重，一道大蟹菜，透出的是员工餐饮中心员工们对生产一线员工的一份情谊，“蟹蟹你”大厨们，用餐的员工们用大拇指表达着心中的谢意。